Transformacion de alimentos desde la preparacion de alimentos

Es el sistema de métodos y de técnicas usados para transformar crudo ingredientes en alimento para consumición por seres humanos o animales. Industria de transformación de los alimentos utiliza estos procesos. La transformación de los alimentos toma a menudo limpio, cosechado o matado y matado componentes y aplicaciones éstos de producir atractivo y comercial productos alimenticios.

Métodos de la transformación de los alimentos

Las técnicas comunes de la transformación de los alimentos incluyen:

• Retiro de capas externas indeseadas

• Picadora y macerando

• Emulsificación

• El cocinar

• Fritura

• Hornada

• El mezclarse

• Adición del gas

• Proofing

• Sequedad de aerosol

• Pasterización